簡介：果糖基經β(2→1)糖苷鍵連接而成，聚合度為 2-9的功能性低聚糖。
型號：粉劑：FOS-50/80/90/95型 、糖漿：FOS-55/60/90型
特點：益生元
應用領域：嬰幼兒配方食品、嬰幼兒穀類輔助食品、乳製品、固體飲料、糖果、酒類、保健品等領域。
法規狀態：食品配料、營養強化劑
規格:
| 項目 | 糖漿 | 糖粉（顆粒） | |||||||
| G型糖漿 | P型糖漿 | P型顆粒 | P型粉末 | ||||||
| 優極品 | 一級品 | 優級品 | 一級品 | 優級品 | 一級品 | 優級品 | 一級品 | ||
| 水分/% < | 一 一 | 3.0 | 6.0 | 3.0 | 6.0 | ||||
| 乾物質（圖形物）/% > | 75.0 | 70.0 | 75.0 | 70.0 | 一 一 | ||||
| PH值 | 5.0一7.0 | ||||||||
| 低聚果糖總含量（占乾物質）/% > | 55.0 | 50.0 | 95.0 | 90.0 | 95.0 | 90.0 | 95.0 | 90.0 | |
| 葡萄糖+果糖+蔗糖（占乾物質） /% < | 45.0 | 50.0 | 5.0 | 10.0 | 5.0 | 10.0 | 5.0 | 10.0 | |
| 硫酸灰分/% < | 0.5 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | |
| 色度(RBU)< | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.2 | 一 一 | ||||
| 透光率/%> | 90 | 85 | 90 | 85 | 一 一 | ||||
