簡介：以食用澱粉為原料，在酸性條件下經糊精化反應製得的一種膳食纖維。
型號：粉劑、液體
特點：優良水溶性膳食纖維，高溶解度、甜度低、低熱量，穩定性高
應用領域：飲料、乳製品、保健品、酒類、烘焙、調味品等領域。
法規狀態：普通食品
規格:
| 項目 | 指標 | |||
| 固體產品 | 液體產品 | |||
| 總膳食纖維含量 /% > | 82 | 85（以干基計） | ||
| 水分 /% < | 6.0 | 一 | ||
| pH值 | 4.0-6.0 | 3.5-5.5 | ||
| 固形物 /% > | 一 | 70 | ||
| 灰分 /% < | 0.5 | 0.3 | ||
| 總砷（以As計）/mg/kg < | 0.5 | 0.5 | ||
| 鉛（Pb）/mg/kg < | 0.5 | 0.5 | ||
| 二氧化硫殘留值（SO2）/g/kg< | 0.04 | 0.04 | ||
