簡介:採用華北優質非轉基因玉米經過濕法工藝而得。
特點:粘合劑、填充劑、賦型劑、食品工業深加工原料、化工原料。
應用領域:澱粉糖、變性澱粉、焙烤食品、肉製品、乳品、造紙、製藥等領域。
法規狀態:食品原料
規格:
項目 | 指標 | |||
優級品 | 一級品 | 二級品 | ||
感官 | 色澤和形態 | 白色或微帶淺黃色陰影粉末,具有光澤 | ||
滋味和氣味 | 具有玉米澱粉的特殊氣味,無異味 | |||
水分/% < | <14.0 | |||
酸度/% T < | 1.50 | 1.80 | 2.0 | |
灰分/% < | 0.10 | 0.15 | 0.18 | |
蛋白質/% < | 0.35 | 0.45 | 0.60 | |
斑點/個/cm² < | 0.4 | 0.7 | 1.0 | |
細度/% > | 99.5 | 99.0 | 98.5 | |
脂肪/% < | 0.10 | 0.15 | 0.20 | |
白度/% > | 88 | 87 | 85 |